ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ БОЛЬНЫХ ТУБЕРКУЛЕЗОМ
ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ БОЛЬНЫХ ТУБЕРКУЛЕЗОМ
Лечебное питание больных туберкулезом направлено на повышение не специфической и специфической резистентности организма, нормализации местных защитных механизмов дыхательных путей, ведет к нормализации кишечной микрофлоры, оказывает гастро- и гепатопротективное действие.
Пищевой режим должен быть разнообразный по своему химическому составу и энергетической ценности — адекватным динамике туберкулезного процесса и общему состтоянию организма. Питание должно быть сбалансировано.
При данном заболевании рекомендуется вариант диеты с повышенным количеством белка — высокобелковая диета с высоким содержанием белков и жиров и ограниченным количеством легкоусваяемых углеводов, обогащенная витаминами, минералами и растительной клетчаткой.
Из рациона необходимо исключить острые, жареные, трудно перевариваемые продукты. Увеличить потребление воды, не менее 2 литров в сутки.
Рекомендованы мясные, молочные продукты, орехи, яйца, сыр, оливковое и сливочное масло, крупы, достаточное количество овощей и фруктов.